Lomo con hojaldre

1 lomo de cerdo de 500gr.
1 paquete de queso rallado
1 huevo
1 lamina de hojaldre
Beicon ahumado
Sal
Pimienta

Agarraremos el lomo y lo salpimentaremos, a continuacion extenderemos la lamina de hojaldre y colocaremos sobre ella las tiras del beicon una al lado de la otra, a continuacion pondremos encima del beicon el paquete del queso rallado y encima del queso rallado pondremos finalmente el lomo todo esto lo enrollaremos y con el huevo bien batido pintaremos de huevo el hojaldre y lo colocaremos al horno a 180-200ª, hasta que esté el hojaldre bien doradito.

Por: Anónimo