Quesada (versión horno)

100 gramos de harina
300 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
2 huevos
1/4 de litro de leche
1 yogur natural

Batir todos los ingredientes y verterlos en un molde amplio (la quesada debe quedar de unos 2 dedos de alta únicamente) que previamente se untará con mantequilla.
Introducir al horno por unos 30 minutos a 180º.

Para verificar que la quesada está cuajada se introduce un palillo y si éste sale limpio es que ya está lista.

Una vez fría se desmolda.

6/8 raciones.

Por: ME